Chiếc vạc 450 tuổi nấu gần 5 tấn thức ăn mỗi lần ở Ấn Độ

Ấn ĐộChiếc vạc Badi Deg đã được sử dụng hơn 450 năm để nấu hàng tấn thức ăn mỗi lần, cung cấp miễn phí cho người nghèo.

Nằm trong quần thể đền Ajmer Sharif Dargah tại bang Rajasthan, chiếc vạc khổng lồ Badi Deg từ lâu trở thành biểu tượng về văn hóa sẻ chia và bình đẳng tôn giáo.

Badi Deg gắn liền với hoàng đế Akbar của triều đại Mughal. Sau khi lời cầu nguyện có con nối dõi tại đền được linh nghiệm, hoàng đế dâng tặng chiếc vạc này cho đền vào năm 1569. Suốt hơn 450 năm, hoạt động nấu ăn và phát thực phẩm miễn phí tại đây chưa từng bị gián đoạn.

 

 

Chiếc vạc 450 tuổi nấu 4,8 tấn thức ăn mỗi mẻ ở Ấn Độ

Badi Deg có thể nấu 4.800-5.000 kg thức ăn mỗi lần, đủ sức phục vụ cho hàng chục nghìn người cùng lúc. Ngoài Badi Deg, trong khuôn viên đền còn một chiếc vạc thứ hai nhỏ hơn gọi là Choti Deg với công suất nấu khoảng 2.400 kg.

Để đảm bảo mọi người thuộc các tôn giáo và tầng lớp xã hội khác nhau đều có thể thưởng thức, món ăn trong vạc hoàn toàn là đồ chay. Nguyên liệu chính bao gồm gạo, bơ thực vật, đường, nghệ tây, kết hợp các loại hạt khô như hạnh nhân, hạt điều, hạt dẻ cười, nho khô. Thức ăn sau khi nấu chín được các tu sĩ thực hiện nghi thức cầu nguyện rồi đem phát miễn phí.

Trải nghiệm thực tế của blogger Joe HaTTab cho thấy một số người dân cũng ủng hộ tiền để tự nấu và đem phát cho người nghèo. Thông qua việc từ thiện này, họ tin gia đình nhận được may mắn và điều ước sẽ thành hiện thực.

Blogger Joe HaTTab e ngại về vấn đề vệ sinh khi nhìn một số người bước chân vào vạc để múc đồ ăn. Dù vậy, những người địa phương nói họ đã ăn nhiều năm nay nhưng chưa bao giờ ngộ độc.

Hoài Anh (Theo Joe HaTTab, Khwaja Garib Nawaz Foundation)