Trà gừng – thức uống sau bữa tối tốt cho thận

Nhâm nhi một tách trà gừng ấm sau bữa ăn tối là thói quen đơn giản giúp bổ sung nước, giảm viêm và giảm áp lực lọc thải cho thận.

Thận là cơ quan hình hạt đậu tuy nhỏ bé nhưng đảm nhận khối lượng công việc khổng lồ, vượt xa chức năng bài tiết nước tiểu thông thường. Mỗi giờ, thận làm việc liên tục để lọc khoảng nửa cốc máu, đào thải độc tố và cân bằng lượng nước cùng các chất điện giải. Bộ phận này cũng tiết ra các hormone điều hòa huyết áp, kích thích sản sinh hồng cầu và bảo vệ sức khỏe xương.

Không có một loại thực phẩm hay thức uống đơn lẻ nào có thể bảo vệ thận toàn diện. Tuy nhiên, duy trì lối sống lành mạnh cùng việc thay đổi thói quen uống nước vào buổi tối có thể tạo ra khác biệt lớn. Nhiều thức uống quen thuộc sau bữa ăn thường chứa nhiều cồn hoặc đường bổ sung – những yếu tố dễ gây tổn thương thận nếu dùng quá mức.

Thay vào đó, các chuyên gia dinh dưỡng gợi ý một tách trà gừng ấm sau bữa tối nhờ những lợi ích thiết thực dưới đây:

Giữ đủ nước cho cơ thể

Uống đủ nước là nguyên tắc quan trọng hàng đầu để thận vận hành trơn tru.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Melanie Betz (Mỹ), đủ nước là chìa khóa bảo vệ thận và phòng ngừa sỏi thận. Khi cơ thể thiếu nước, nồng độ chất thải trong máu tăng cao, buộc thận phải làm việc vất vả hơn để đào thải. Tình trạng mất nước cũng kích hoạt hệ thống renin-angiotensin-aldosterone nhằm giữ lại nước và natri. Hệ quả là huyết áp có thể tăng cao, vô tình tạo thêm gánh nặng cho thận.

Uống nước lọc cả ngày dễ gây cảm giác ngán. Vì vậy, đổi vị bằng các thức uống không chứa cồn hay đường như trà gừng vừa giúp bạn đạt mục tiêu lượng nước cần nạp, vừa duy trì thói quen uống nước đều đặn để tránh mất nước.

Giảm phản ứng viêm

Một ly trà gừng buổi tối không chỉ cấp nước mà còn bổ sung nhiều hoạt chất sinh học quý giá.

Chuyên gia dinh dưỡng Jen Hernandez cho biết gừng chứa gingerol – hợp chất có đặc tính chống oxy hóa và kháng viêm mạnh mẽ (đã được ghi nhận trên tạp chí y khoa Molecules năm 2022). Tình trạng viêm mạn tính vốn là tác nhân thúc đẩy các bệnh lý về thận tiến triển nặng hơn.

Việc bổ sung các loại gia vị tự nhiên như gừng là giải pháp lành mạnh giúp cơ thể chống lại phản ứng viêm mà không cần lạm dụng thực phẩm chức năng. Bạn có thể kết hợp thói quen này với chế độ ăn giàu thực phẩm chống viêm để bảo vệ thận lâu dài.

Thân thiện với chức năng lọc của thận

Bên cạnh các dưỡng chất tốt, trà gừng an toàn cho thận chính nhờ những thành phần mà nó không có.

Theo bà Jen Hernandez, gừng tự nhiên chứa rất ít kali, photpho và natri. Điều này giúp người dùng dễ dàng đưa trà gừng vào thực đơn hàng ngày mà không phải đau đầu tính toán hay kiêng khem khắt khe như nhiều món ăn khác.

Dù vậy, người tiêu dùng cần cẩn trọng với các loại trà gừng đóng gói sẵn. Chuyên gia khuyến cáo nên đọc kỹ bảng thành phần, tránh các sản phẩm có pha thêm cam thảo, muối kali clorua hoặc chất bảo quản chứa phốt phát. Đơn cử, rễ cam thảo có thể làm rối loạn nồng độ natri và kali, rất nguy hiểm cho người có bệnh lý về thận.

Thay vì mua sẵn, bạn có thể tự pha chế tại nhà bằng cách thái lát gừng tươi đã rửa sạch, cạo vỏ rồi hãm trong nước sôi từ 5 đến 10 phút. Để tăng hương vị, có thể vắt thêm vài giọt chanh tươi và một chút mật ong.

Một số lưu ý khác giúp thận khỏe mạnh

Bên cạnh việc uống trà gừng, các chuyên gia khuyến cáo người dân nên duy trì đồng thời các thói quen sau:

• Tăng cường đạm thực vật và chất xơ: Ưu tiên chế độ ăn nhiều rau xanh, trái cây tươi, ngũ cốc nguyên hạt cùng các nguồn đạm thực vật lành mạnh như đậu đỗ, các loại hạt và đậu lăng.

• Kiểm soát lượng muối nạp vào: Tiêu thụ quá mức khuyến nghị 2.300 mg natri mỗi ngày làm tăng rõ rệt nguy cơ cao huyết áp, suy giảm chức năng thận và sỏi thận. Phần lớn lượng muối dư thừa đến từ thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, thịt nguội, đồ hộp, sốt đóng chai hay thức ăn nhà hàng. Hãy bắt đầu bằng việc giảm gia vị nêm nếm trong bữa ăn gia đình.

• Khám sức khỏe định kỳ: Bệnh thận ở giai đoạn sớm thường diễn tiến âm thầm, không có triệu chứng cảnh báo. Thăm khám định kỳ là cách duy nhất giúp phát hiện sớm bất thường thông qua việc kiểm tra huyết áp, xét nghiệm chỉ số albumin trong nước tiểu và đo mức lọc cầu thận (GFR).

Mỹ Ý (Theo Eating Well)